La costa del majestuoso mar cordobés recibe uno de los acontecimientos culinarios más convocantes y sabrosos del calendario turístico del interior. Los días 19 y 20 de septiembre de 2026, la localidad de Miramar de Ansenuza se transforma en subsede oficial de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado. La cita tendrá lugar en el predio de la pintoresca Playa Copacabana, a orillas de la laguna de Mar Chiquita, con entrada completamente libre y gratuita para todo el público.
Certamen de cocineros, sabores de campo, pescado de laguna y artesanías
Durante ambas jornadas, en el horario de 10:00 a 22:00 horas, prestigiosos maestros cocineros de diversos puntos de la provincia y del país se darán cita para competir en vivo en el certamen gastronómico que consagrará al representante regional. Las inmensas carpas de degustación permitirán a los miles de asistentes probar exquisitas cazuelas de pollo al disco, matambre a la pizza, bondiola a la cerveza negra, paellas de mariscos y la infaltable pejerrey frito de la laguna preparado al disco con vegetales de estación.
Acompañando el circuito gastronómico, el predio albergará una gigantesca feria de artesanos con más de 80 puestos de productos regionales, espectáculos de música folclórica en vivo, academias de danzas tradicionales y un amplio parque de diversiones infantil sobre la avenida costanera para que las familias disfruten de la jornada completa frente al agua.
El Parque Nacional Ansenuza y el avistaje de flamencos rosados
Visitar Miramar de Ansenuza en septiembre ofrece además el atractivo único de explorar el flamante Parque Nacional Ansenuza en su temporada alta de avistamiento de aves. Los turistas pueden contratar excursiones en lancha o catamarán para navegar por la laguna y divisar las multitudinarias colonias de flamencos rosados que pueblan las costas, realizar paseos en bicicleta por el casco histórico sumergido o admirar las puestas de sol doradas desde la costanera, consideradas de las más bellas de la Argentina.
- Lugar y Costo: Playa Copacabana (Costanera de Miramar). Entrada libre y gratuita de 10:00 a 22:00 hs. Las porciones de comida al disco se venden a precios populares en los stands oficiales.
- Excursiones náuticas: Se recomienda reservar los paseos en embarcación hacia la desembocadura del Río Segundo en los puestos del puerto durante la mañana, antes del mediodía.
- Alojamiento: Debido a la alta demanda por el certamen gastronómico, es indispensable asegurar las reservas en hoteles, aparts o casas de alquiler temporario con antelación.
